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OChef : L'atelier culinaire à La Possession

Cours de cuisine & pâtisserie

Nos cours de cuisine existent en version solo ou duo, et peuvent être offerts sous forme de bons cadeaux !

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Cours de cuisine
Cours de pâtisserie
Formations professionnelles
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FORMATION PÂTISSERIE - MODULE 2 : LES TARTES (2x3h)
12 décembre 18:00
180 €
La formation est divisée en 5 modules qu'il est possible de prendre séparément. Chaque module est composé de deux sessions de 3h. Dans...
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STAGE CUISINE (3H) : LE FOIE GRAS
15 décembre 08:30
90 €
Foie gras cuit “au torchon“ mariné au Sauterne (vous apprendrez à préparer votre propre foie gras à partir d'un foie gras cru...
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Cours complet. Demander une autre date
NOUVEAUTÉ...BÛCHE CHOCOLAT-CARAMEL
15 décembre 13:30
65 €
Notre chef Pâtissier vous propose une nouveauté... LA BUCHE CHOCOLAT CARAMEL! Vous apprendrez à réaliser un biscuit chocolat sans...
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LA PIÈCE MONTÉE CROQUEMBOUCHE NOUGATINE
15 décembre 17:30
59 €
Notre Chef Pâtissier vous propose une nouvelle version de la ^Pièce Montée Croquembouche! Dans cet atelier vous apprendrez à ...
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MACARONS PISTACHE, CARAMEL BEURRE SALE ET CHOCOLAT
17 décembre 18:00
49 €
49€ au lieu de 59€ !! Nous vous proposons d'apprendre à  venir réaliser des macarons avec une magnifique meringue italienne et 3...
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NOUVEAUTÉ...BÛCHE LETCHI-FRAMBOISE
18 décembre 18:00
65 €
Notre chef Pâtissier vous propose une nouveauté... LA BUCHE LETCHI-FRAMBOISE ! Vous apprendrez à  réaliser un croustillant amande,...
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VOTRE FOIE GRAS MAISON
19 décembre 18:00
80 €
A l'approche des fêtes de fin d'année, venez apprendre à  réaliser votre foie gras maison avec l'aide de notre Chef, que vous pourrez...
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SAMOUSSAS DE FETES
20 décembre 09:00
65 €
Lors de cet atelier, nous vous proposons de venir apprendre à  réaliser des samoussas spécial fête! Vous réaliserez : - des...
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Cours complet. Demander une autre date
SUSHIS DE FÊTES
20 décembre 13:30
65 €
A l'approche des fêtes de fin d'année venez apprendre à  réaliser des sushis originaux avec des produits de fête (foie gras, saint...
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Cours complet. Demander une autre date
BÛCHE DES TROPIQUES
21 décembre 18:00
65 €
Notre chef Pâtissier vous propose d'apprendre à  réaliser une bûche de Noël aux fruits exotiques composée d'une mousse à  la...
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MENU DE FETES EN DUO
22 décembre 09:30
70 €
Soupe glacée de melon à l'estragon et vinaigre de balsamique / Tournedos de bœuf Rossini ( (avec une tranche de foie gras poêlé)...
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NOUVEAUTÉ...BÛCHE EXOTIQUE
22 décembre 13:30
65 €
La fin de l'année approche à  grand pas et nous vous proposons de venir apprendre à  réaliser vos propres bûches pour les...
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BÛCHE TRADITIONNELLE
22 décembre 17:30
60 €
Pour cette fin d'année, nous vous proposons de venir réaliser vous-même votre bûche traditionnelle de NOEL au chocolat avec son gâteau...
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VERRINES & BOUCHÉES DE RÉVEILLON
24 décembre 09:00
80 €
EXCEPTIONNEL POUR VOTRE RÉVEILLON DE NOEL !!!! Venez réaliser 40 verrines et bouchées à  servir le soir même pour le réveillon...
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LE DÉLIT
26 décembre 18:00
49 €
49€ au lieu de 59€ Notre Chef Pâtissier vous propose sa nouveauté...LE DÉLIT....composé d'un moelleux noisette, de caramel...
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MENU GASTRO DUO
27 décembre 18:00
59 €
Saint Jacques poêlées aux 2 sésames / Magret de canard sauce foie gras - spéculoos / Cœur coulant chocolat mangue Venez...
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MENU DE FÊ TES EN DUO
28 décembre 18:00
65 €
Ballottine de saumon farcie à l'espadon sauce légère au combava / Risotto aux champignons et aux noisettes torréfiées, foie gras...
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VOTRE FOIE GRAS MAISON
29 décembre 09:30
80 €
A l'approche des fêtes de fin d'année, venez apprendre à  réaliser votre foie gras maison avec l'aide de notre Chef, que vous pourrez...
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PIÈCE MONTÉE CREOLE
29 décembre 13:30
59 €
Avec notre chef Pâtissier, venez apprendre à réaliser un vrai gâteau lontan sous forme d'une pièce montée créole avec son glaçage,...
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MACARONS CITRON, CARAMEL BEURRE SALE ET CHOCOLAT
29 décembre 17:30
49 €
49€ au lieu de 59€ !! Nous vous proposons d'apprendre à venir réaliser des macarons avec une magnifique meringue italienne et 3...
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LA GALETTE DES ROIS
07 janvier 18:00
49 €
49€ AU LIEU DE 59€ En ce début d'année, venez célébrer l'épiphanie en réalisant votre propre galette des Rois traditionnelle...
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STAGE PÂTISSERIE EN DUO : LE CHOCOLAT
08 janvier 09:00
120 €
Offre spéciale vacances... 120€ au lieu de 130€ Au cours de cette journée, vous apprendrez à  mettre au point le chocolat et...
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MENU THAI EN DUO
08 janvier 18:00
49 €
Brochette de camarons - Sauce exotique à la mangue / Poulet thaï sauce cacahuète - wok de légumes frais / Kanom mo gang (crème...
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STAGE PÂTISSERIE EN DUO : CROQUEMBOUCHE
09 janvier 09:00
120 €
Prix spécial vacances 120€ au lieu de 140€ Pour ce stage de vacances, notre chef pâtissier vous propose de venir réaliser un...
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STAGE PÂTISSERIE ADULTE EN DUO : LA VIENNOISERIE
10 janvier 09:00
120 €
Prix spécial vacances 120€ au lieu de 140€ Pendant les vacances, nous reprenons notre série de stage d'une journée complète sur...
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INITIATION A L'OENOLOGIE - VIN ROUGE
11 janvier 18:00
55 €
DÉCOUVERTE DES VINS ROUGES DE FRANCE Dégustation de 4 vins rouges de 4 régions de France avec des saveurs et des textures...
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NOUVEAUTE !! STAGE SUSHIS 1 JOURNEE
12 janvier 08:30
180 €
Vous avez envie d'apprendre à réaliser des sushis de A à Z ? Nous vous proposons un stage d'une journée de 8h30 à 15h30 pendant...
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MENU GASTRO EN DUO
12 janvier 17:30
59 €
Brochette st Jacques Camarons sauce coco citron vert Ballottine de volaille farcie aux figues et sa sauce au foie gras - riz...
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NOUVEAUTÉ!! ATELIER COOK'n SPORT : Allier Sport et Cuisine !!
13 janvier 08:30
75 €
Venez découvrir notre nouvelle formule : Une prestation de 6h qui allie une séance douce de sport et de relaxation avec la...
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FORMATION PROFESSIONNELLE : SNACKING ET RESTAURATION RAPIDE /3 jours
14 janvier 08:00
Vous êtes un professionnel de la cuisine ou vous avez le projet de créer, reprendre ou développer votre point de vente (snack, point...
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CHEMIN DE FER LONTAN
14 janvier 18:30
49 €
49€ au lieu de 65€ Notre Chef pâtissier vous propose de venir réaliser un Chemin de fer traditionnel réunionnais ... composé...
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LE PIE NEUF
16 janvier 18:00
49 €
49€ au lieu de 65€ Nous vous proposons de venir confectionner ce gâteau emblématique de La Réunion où il a été créé par un...
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FORMATION PROFESSIONNELLE : SNACKING : LES DESSERTS (2 JOURS)
17 janvier 08:00
Vous êtes un professionnel de la cuisine ou vous avez le projet de créer, reprendre ou développer votre point de vente (snack, point...
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LE CILAOS
19 janvier 13:30
59 €
Notre chef pâtissier vous propose une nouveauté : LE CILAOS ! Cet entremet est composé d'un biscuit noisette double (une partie...
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INITIATION A LA CUISINE JAPONAISE : LES SUSHIS / 3 JOURS
21 janvier 08:00
Vous êtes un professionnel de la cuisine qui souhaite se former pour apprendre à  confectionner des sushis ou vous avez un projet...
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FORMATION HYGIÈNE ET SÉCURITÉ /14H
28 janvier 08:00
250 €
OBJECTIFS : 1/ Examiner les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale : responsabilité des...
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FORMATION LES BASES DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE - INITIATION
11 février 18:00
La formation est divisée en 5 modules qu'il est possible de prendre séparément. Chaque module est composé de deux sessions de 3h. Dans...
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Demande d'information
PRÉPARATION AU CAP PÂTISSERIE EN CANDIDAT LIBRE
14 février 08:00
Vous souhaitez passer le CAP Pâtisserie en candidat libre en 2019 ou vous souhaitez tout simplement acquérir des bases complètes et...
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Demande d'information
CHEMIN DE FER LONTAN
22 octobre 18:00
49 €
49€ au lieu de 65€ Notre Chef pâtissier vous propose de venir réaliser un Chemin de fer traditionnel réunionnais ... composé...
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DEPUIS 10 ANS À LA POSSESSION... DES CENTAINES DE GOURMANDS SATISFAITS !