Nous joindre : 0262 777 511 0262 777 511Mon compte Mon compteSuivez nous sur Facebook !

OChef : L'atelier culinaire à La Possession

588 €

28 octobre - SNACKING & RESTAURATION RAPIDE *** Les Confections Sucrées *** Formation professionnelle 21 heures

Le 28 octobre de 08:00 à 17:00 h.
Vous êtes un professionnel de la cuisine ou vous avez le projet de créer, reprendre ou développer votre point de vente (snack, point chaud, sandwicherie, restauration rapide, ) nous vous proposons une formation professionnelle de 21h sur 3 jours pour apprendre à :

1 - Élaborer et mettre en place une carte de desserts et de propositions sucrées à emporter.

2 - Maîtriser les techniques de bases de la pâtisserie pour réaliser des préparations simples et de bonne qualité en soignant présentation et conditionnement

CONTENU :

1 - Les coupes dessert
• Coupe Charlotte poire chocolat
• Coupe Tiramisu
• Coupe Tarte au citron
• Mousse au chocolat
• Mousse aux fruits

2 - Les gâteaux de voyage
• Cakes
• Cœur coulant au chocolat
• Brownies
• Muffins
• Clafoutis et gratins

3 - Les gâteaux secs
• Cookies
• Sablés
• Sablés bretons
• Rocher coco
• Meringues

4 - Les emballages et conditionnements

MODALITES :

Nombre d'heures : 21h
Horaires : 8h/12h - 13h/16h

Calendrier de la formation :
o Lundi 28 Octobre 2019
o Mardi 29 Octobre 2019
o Mercredi 30 Octobre 2019

Lieu : La Possession

L'Atelier OCHEF étant déclaré comme organisme de formation, ce cursus peut être pris en charge sur des budgets de formation professionnelle continue (Entreprise, OPCA, Pôle Emploi, ...) ou bien est accessible à titre individuel selon vos projets personnels ou professionnels.

Pour obtenir des renseignements concernant une prise en charge ou pour obtenir des facilités de paiement en cas de prise en charge personnelle merci de nous contacter au 0692 37 17 13
NB : Nous attirons votre attention sur le fait que l'Atelier OChef se réserve le droit d'annuler un cours si le nombre d'inscrits est insuffisant. Dans ce cas, vous serez intégralement remboursé du montant de votre inscription.
Demande d'information
DEPUIS 10 ANS À LA POSSESSION... DES CENTAINES DE GOURMANDS SATISFAITS !